お医者さんが首をかしげると出番が来る、研究機関がポーアイに
今年の夏、こんなニュースが放送されていました。「知人にもらった野生のキノコを食べた家族3人が食中毒で救急車で運ばれました。食べたキノコはツキヨタケという毒キノコでした。山梨県によりますと・・」(TBSニュース)
どうして正確にキノコの種類まで分かるのでしょうか。この記事では、このようなニュースの舞台裏をお伝えしたいと思います。
じつをいうと、私が勤務している「神戸市健康科学研究所」がそのカギを握っていました。
自然毒による食中毒とは?あまり見たくはないですが、お医者さん